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韶关学院学者论坛517期:岭南药食文化


1019(周四)14:40时将在图书馆一楼学术报告厅举办韶关学院学者论坛第517期:岭南药食文化,由英东食品科学与工程学院程金生博士、副教授主讲。主办:图书馆、英东食品科学与工程学院。欢迎广大师生踊跃参加!

讲座提纲:

1.岭南饮食养生基本理论

2.岭南常见药食两用中药

3.岭南药果

4.岭南药膳

5.岭南靓汤

6.岭南糖水

 

主讲者简历

程金生,男,理学博士,韶关学院英东食品科学与工程学院副教授,院长助理。2003年硕士毕业于中国科学院研究生院,师从中科院江焕峰研究员;2011年博士毕业于中国科技大学微尺度物质科学国家实验室(与清华大学联合培养),分别师从中国科学院谢毅院士、清华大学李景虹教授(教育部长江特聘教授,2017年中科院院士候选人)。

历任中国科学院广州生物医药与健康研究院助理研究员(期间赴美国密西西比大学药学院访学,合作导师Mark T. Hamann教授)、院党支部委员;右江民族医学院基础医学院教学科研科科长,学术带头人;桂林医学院科技处副处长、硕士生导师;浙江中医药大学科研处副处长,硕士生导师;嘉应学院医学院学科带头人,客家养生保健研究所所长等职。曾获中国科学院院长奖学金优秀奖、百色市十大杰出青年等。2015年入选广东省扬帆计划引进紧缺拔尖人才(广东省委组织部),2016年入选首批广东省首批高级人才库(广东省人社厅),目前为美国药师协会会员(APhA),浙西南中药产业联盟理事。CarbonMed. Chem. Res., Carbohyd. Polym.SCI期刊同行评审专家;广东省科技计划项目、国家中医药管理局科研项目评审专家;《中国现代医生》、《中国民族民间医药》等国内期刊特约评审专家。主要研究方向:食品及药物分析、药食同源资源物质基础,纳米医学等。

主持获省(自治区)科技进步三等奖1项、市级科技进步一等奖1项、二等奖2项。在国内外权威期刊发表SCIEI收录论文36篇,文章为国内外SCI论文引用1300余次(他引)。以第一发明人授权美国PCT发明专利1项,授权中国发明专利8项,授权实用新型专利3项。主持完成各级教学改革课题6项,第一作者发表教改论文8篇。参与获省(自治区)教学成果二等奖1项,参与校级教学成果二等奖1项,参与省级精品课程1项。指导学生参加竞赛或毕业设计获奖8项,主编《客家养生药膳》(中国医药科技出版社,2014ISBN 978-7-5067-66603-6);客家中草药图鉴及民间方剂》(中国医药科技出版社,2016ISBN 978-7-5067-8647-8)等专著5部。

近五年主持2016广东省自然科学基金:基于可再生资源的石墨烯纳米材料高效检测、分离金花茶活性成分(项目编号:2016A030307013)等省级科研项目4项,累计获纵向科研经费110余万元,主持完成广东省科技成果登记2项。以第一或第二导师指导学生获国家级大创项目1项,省级大创项目1项,指导学生获校级优秀毕业论文4项,获省级学科竞赛奖3项。向广东盛世通生物有限公司、广东衎衎实业有限公司、苏州碳丰石墨烯科技有限公司等企业转让技术多项。