出版著作及代表性论文 | 1. Zhu Liu, Kai Zhang, Jun-Fang Lin, et al. Breeding cold tolerance strain by chemical mutagenesis in Volvariella volvacea. Scientia Horticulturae, 2011, 130 (1): 18–24. （SCI，JCR一区） 2. Zhu Liu, Jianhao Wang, Linzhi Kang, et al. Exploring the Influence of Culture Environment on the Yield of Volvariella volvacea Based on Microbiomics. Horticulturae, 2024, 10 (3), 204. （SCI，JCR一区） 3. 刘主，朱必凤，彭凌，等. 甘薯糖蛋白SPG-1抗肿瘤及免疫调节作用研究[J]. 食品科学, 2007, 28(5): 312-316. （中文核心，CSCD，荣获2007年度食品科学优秀论文） 4. 刘主，蔡爱群，刘静华，等. 基于ITS区序列的疑似野生“南华”草菇菌株的分子鉴定[J]. 北方园艺，2016(1): 126-130. （中文核心） 5. 刘主，康林芝，蔡爱群，等. 草菇菌丝体凝集素凝血活性及其氨基酸残基化学修饰[J]. 食用菌学报，2021, 28(05): 96-103. （中文核心，CSCD） |
近5年主持承担科研项目及经费 | 1. 广东省科技专项资金项目“大专项+任务清单”，南华草菇-鸡腿菇生态循环栽培技术与应用，2020年立项，主持，20万； 2. 中央引导地方科技发展资金项目，食用菌生态高效栽培技术及其应用，2020年立项，主持，10万； 3. 广东省科技创新战略专项 “大专项+任务清单”，隘子镇香菇生态立体栽培技术的建立，2023年立项，主持，10万； 4. 广东省教育厅普通高校重点项目，茶梗高值化利用一一灵芝菌丝保健茶的制备与评价，2022年立项，主持，10万。 5. 韶关市科技计划项目，韶关重金属污染农田食用菌修复技术研究， 2020年立项，主持，10万； 6. 韶关市科技支撑乡村振兴项目，隘子镇特色食用菌野生资源调查与利用，2022年立项，主持，10万； 7. 韶关学院科研重点项目，野生“南华草菇”菌褶化学诱变选育低温菌株及其产业化，2019年立项，主持，5万； 8. 韶关学院科研重点项目，灵芝液体发酵技术及胞外多糖抗氧化活性研究，2022年立项，主持，4万； 9. 横向项目：椴木灵芝高效栽培技术示范项目，2023年立项，主持，6万。 10. 横向项目：草菇玻璃大棚栽培关键技术研究，2019年立项，主持，5万。 |
科研成果（获奖、专利、版权、著作权、外观设计等） | 获奖： 1. 2018年“草菇环保高效栽培技术示范推广”荣获广东省农业技术推广奖一等奖（2017-1-Z05-R03）； 2. 2019年“草菇环保高效栽培技术创新及应用”荣获广东省科技进步奖二等奖（J011-2-04-R05）； 3. 2020年“地方本科院校生物类专业分层分类人才培养模式改革与实践” 荣获广东省教育教学成果奖（高等教育类）二等奖（GJ20192097）； 4. 2021年“秀珍菇安全高效反季节栽培技术研究与示范推广”荣获广东省农业技术推广奖三等奖（2020-3-Z51-R05）。 专利： 1. 一种改进结构的热风炉和加热烘干装置：刘主、陈庆泽、刘建国、范凯青、蔡晓然，2021年， ZL 2020 2 0911588.7； 2. 可移动的食用菌栽培料发酵车：刘主、陈庆泽、刘静华、霍海霞、范凯青，2021年， ZL 2020 2 0911564.1； 3. 一种食用菌接种工具：刘主、刘惠怡、曾松泽、张志炜、麦章威、曾俊毅，2023年， ZL2022 2 2167010.7； 4. 包装桶（灵芝菌丝茶）：刘主、叶璐瑶、霍海霞、刘清秀、刘惠怡、廖廷婷、卢健根，2022年， ZL 2022 3 0519857.X。 |
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