近日，广东省第四届FOOD QUIZ BOWL 2024食品知识竞赛在广东海洋大学阳江校区举行。本届赛事吸引了华南理工大学、深圳大学、华南农业大学等全省14所高校（校区）的15支队伍参加。经过激烈角逐，我院参赛队伍喜获二等奖。队伍由张颖智博士担任指导教师，成员有来自21级食品科学与工程2班的伍均豪、谢燊丞以及21级食品质量与安全1班的黎艳梅、吕佩芊。

该项竞赛是一项快速知识竞答型的竞赛，内容涉及食品科学（物理、化学、生物、微生物、食品分析等）、食品安全（法律法规、GMP、HACCP等）、食品工程（加工、包装、贮藏等）和食品营养四个方面。竞赛分预赛和决赛两个环节，竞赛题目和答题全部为英文，现场采用英文为工作语言。参赛者围绕食品专业相关知识进行全英语快速问答，充分展示了参赛队伍的专业素养、临场应变、团队协作和英语运用等多方面的能力。