近日，一场“青春合伙人”助力“百千万工程”对接会议在韶关市曲江区大塘镇人民政府会议室召开。 “要推动‘地理标志产品’火山粉葛市场化、标准化、规模化，实现产业链的延伸和升级，同时加强对产品的宣传和推广，打造鲜食‘火山粉葛’品牌。”韶关学院食品学院教授敬思群在会议上提出接下来在产业帮扶上的努力方向。
据悉，火山粉葛是韶关市曲江区大塘镇火山片区的特色农产品，因无渣、质鲜、肉嫩、味美而驰名，是中国国家地理标志产品。2019年，以敬思群为队长的“火山粉葛助力乡村振兴”海思生物实践团服务队与大塘镇竹园火山粉葛专业合作社合作培育种苗，在产业技术上给予帮扶指导，全力扶持合作社扩大种植，提高农民的经济收益。
期间，先后承担了韶关市2019年科技计划项目（企业科技特派员方向）“火山粉葛产业升级关键技术研究与示范”，2021年度韶关市科技计划项目（农业农村科技方向）“火山粉葛现代育种技术开发与标准化种植示范基地建设”。2023年6月，服务队指导合作社申报并获批韶关市科学技术协会的“曲江区大塘镇科协与韶关学院联合开展火山粉葛种植培训技术指导三下乡活动”项目。2023年9月，服务队与韶关市曲江区大塘镇人民政府项目《“火山粉葛助力乡村振兴”产业技术帮扶项目》成功结对。 随着火山粉葛助力乡村振兴产业技术帮扶项目落地，服务队经常走进镇村，踏入田间地头，从扦插繁殖、植物组织培养繁育等技术培训到科普知识讲座，到施肥、育苗技术指导，再到研发葛根茶等系列粉葛产品，全方位帮扶支持“火山粉葛”打造成为大塘镇特色产业，让农民的日子更“红火”。
团队于2017年开始从粉葛育种和产品研发两方面并进，扎根粉葛基地，带动葛农致富。
在产品研发同时，团队发现火山粉葛品种退化愈加严峻，这对于保持国家地理标志产品的清而无渣、葛根素含量高等优势是一个严峻的挑战，于是在2021年6月申请并获批了2021年度韶关市科技计划项目。此项目计划切实解决火山粉葛种苗繁育和栽培过程中的关键问题。
据了解，团队由食品专业研究生、本科学生以及会计学专业本科学生等组成的共计20余人组成的跨学科实践队。在广东省科技特派员敬思群教授团队带领下，本着“韶关所需，团队所能”原则，积极服务地方，团队在曲江、浈江开展科技助农、技术培训及科普等活动。
