11月22日，备受瞩目的怡宝新饮力高校挑战赛在华南理工大学举行。本次大赛以“水润·青春”为主题，旨在激发高校学生的创新思维与实践能力，为饮料行业注入新鲜活力，同时也为高校与企业搭建起一座产学研深度融合的桥梁。此次挑战赛面向全国具有食品、生物、发酵等相关专业学校的全日制学生，鼓励跨学科组队参加，突出“美味创新，引爆新饮力”的主题，吸引了来自中国农业大学、华南理工大学、华南农业大学等全国各高校近300支队伍报名参赛。
韶关学院食品学院张申魁老师带领23级食品科学与工程2班的吴梓皓（队长）、田俊玲、石镓源以及来自政法学院社会工作专业的盛颖洁同学组成一支跨学科团队——妙饮创匠队，他们利用暑期积极筹备参赛作品，经过多轮实验及头脑风暴，最终决定开发一款以山楂为主打，结合多种药食同源药材的全新饮品。经过初赛、复赛和决赛的激烈角逐，妙饮创匠队开发的一款消食解腻、酸甜宜人又兼具独特口感的纯天然无添加山楂饮料—安营楂寨，在此次大赛中脱颖而出，取得了二等奖的佳绩。
未来，学校将进一步加强“新工科”建设，完善实践教育的人才培养体系建设，以学科竞赛为交流平台，强化实践教育，夯实学生专业基础，提升学生创新意识、实践能力和协作精神。
答辩现场
颁奖时刻
妙饮创匠队合照
