针对不同体质和需求的老年人，掌握精准合理的饮食概念具有重要意义。根据中医理论，老年人的体质分为阴虚、阳虚、气虚、痰湿、气郁等九种类型。针对不同体质的老年人，应采取不同的饮食调理方法。例如，阴虚体质的老年人应多进食滋阴清热的食物，如银耳、百合等；阳虚体质的老年人则应多吃温性食物，如姜、葱、蒜、牛肉、羊肉、桂圆等。

 无病乱补要不得。这是因为老年人器官功能减退，机体代谢水平每况愈下，不分虚实、无病进补的做法适得其反，无形中加重了身体负担。药食同源虽有双重功效，但食养、食疗与药治本质上有所区别。食养是指通过调节正常的膳食达到养生保健的目的；而食疗是有一定治疗效果的饮食调整，疗效与药物类似，是利用食物特性来扶正祛邪，祛除疾病。

“受病百端，不过寒、热、虚、实、表、里、阴、阳，八字尽之。”这句中医八纲辨证之论，意思是养生虽然不像治病那样严格区别，但若不辨寒热，直接乱投药膳，就容易对老年人的健康形成“反作用力”，带来“能冬不能夏”或“能夏不能冬”的后果。此外，患有高血压、糖尿病等慢性病的老年人，需要在医生的指导下进行个性化的饮食调理，才有助于提高老年人的生活质量，并预防慢性疾病的恶化，切勿自作主张，自行服食药膳。