旅游与地理学院目前开设有旅游管理、地理科学、人文地理与城乡规划三个本科专业。其中，旅游管理专业是广东省特色专业，地理科学和人文地理与城乡规划专业是韶关学院特色专业。学院积极推进对外合作项目，开展中英“3+1”合作办学；与深圳职业技术学院、番禺职业技术学院开展“2+0”专本对接合作办学；与清远职业技术学院开展“3+2”专本对接合作办学。

学院共有教职工61人，其中专任教师52人。专任教师中，在职称方面，有教授3人，副教授11人，其他副高级3人，有高级职称教师占比达32.69%；在学历方面，有博士学历27人，占比51.92%。学院拥有省级中青年骨干教师、省级地理标志专家库专家、高级茶艺师、高级导游、国家注册城市规划师、硕士生导师等多人。

学院办学设施齐备，办学条件良好。拥有世界自然遗产丹霞山、广东省城乡规划设计研究院、广州白天鹅宾馆、广州九龙湖公主酒店、广州长隆集团、韶关市第九中学、韶关市张九龄纪念中学等20余个实践教学基地。

旅游管理专业培养具有较高素质、能从事现代旅游服务与经营管理实际工作的技能型、应用型、创业型高级专门人才。主要就业方向是各级旅游行政管理部门和各类旅游企事业单位。

地理科学专业培养具有较高素质，能够从事地理教学和研究及相应管理工作的高素质复合型专门人才。主要就业方向是各级各类学校中的地理教学岗位、各级各类地理类科研机构、相关管理部门和企业等。

人文地理与城乡规划专业培养具有较高素质，能够从事城乡建设与区域经济发展规划研究、教学、开发或应用的高素质复合型专业人才。主要就业方向是有关规划类科研机构、相关管理部门和企业等。

学院坚持培养适应地方社会经济发展需要的高素质应用型人才的培养目标定位，五年来，共培养毕业生1000余名。学院基层团委曾连续三年获评共青团基层团组织最高荣誉全国高校“活力团支部”荣誉，学院现为广东省党建标杆院系。学生在校期间获得相关资格证书比例超过50%。2020年，地理科学专业考研通过率超过20%。