姓名：肖艳辉

性别： 女

职称/学位：教授/硕士

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手机：13719753412

教育经历

1993.9-1997.7 内蒙古农牧学院园艺系本科毕业

1999.8-2002.7 内蒙古农业大学获蔬菜专业硕士学位

科研工作经历

2002.7-至今，在韶关学院生物与农业学院工作，主要从事芳香植物栽培生理与利用方面的科学研究。

讲授课程

讲授《园艺植物栽培学》、《花卉栽培学》、《芳香疗法基础》等专业课程。

主持和参与的科研项目（项目名称、项目性质及来源、项目经费、项目起讫时间、主持或参加）

1 . 钼处理缓解丁香罗勒镉毒性的生理和分子机制研究，2024年广东省自然科学基金项目，15万，2024.01-2027.01，主持

2. 钼调控罗勒镉离子吸收动态与镉吸收累积的研究，2022年度韶关市社会发展科技协同创新体系建设项目，2万，2022.9-2024.12，主持

3. 镉胁迫下外源钼调控丁香罗勒碳氮代谢及其与香气组分关系的研究，2022年韶关学院校级科研项目重点项目，4万，2023.1-2025.12，主持

4. 辣椒素合成相关基因HCHL的功能鉴定及其被调控的转录因子筛选，国家自然科学基金子课题，5万，2021.04-2024.12，主持

5. 韶关学院与广东中金岭南环保工程有限公司合作协议：60亩芳香植物试验试点，53.61万，2020.12-2022.12，主持

6. 芳香植物修复（利用）重金属污染农田土壤关键技术研究，广东科成环境修复有限公司，13万，2019.04-2020.10，主持

已发表论文：

1. Yanhui Xiao, Jinming He, Jian Zeng, Xiao Yuan, Zhenming Zhang, Bin Wang*. Application of citronella and rose hydrosols reduced enzymatic browning of fresh-cut taro. JOURNAL OF FOOD BIOCHEMISTRY. 2020.6

2. Yanhui Xiao, Jing Xie, Chunshuang Wu, Jinming He*,Bin Wang*.Effects of melatonin treatment on browning alleviation of fresh-cut foods, J Food Biochem. 2021.5

3. Yanhui Xiao, Jieli Zhang, Yuanyuan Jiang, Yuan Yuan, Jing Xie, Jinming He*, Bin Wang* .Cinnamic acid treatment reduces the surface browning of fresh-cut taro . Scientia Horticulturae, 2021.9

4. Bin Wang *, Yongyan Huang, Zhenming Zhang, Yanhui Xiao *, Jing Xie. Ferulic acid treatment maintains the quality of fresh-cut taro (Colocasia esculenta) during cold storage, Frontiers in Nutrition, 2022.5

5. Bin Wang , Yukun Wang, Yongyan Huang, Yuanyuan Jiang, Jinming He*, and Yanhui Xiao* .Anti-browning effects of citronellal on fresh-cut taro (Colocasia esculenta) slices under cold storage condition,Frontiers in Sustainable Food Systems, 2022.9

6. Bin Wang*, lvna Lin, Xiao Yuan, Yunna Zhu, Yukun Wang, Donglin Li , Jinming He* and Yanhui Xiao*.Low-level cadmium exposure induced hormesis in peppermint young plant by constantly activating antioxidant activity based on physiological and tranomic analyses. Frontiers in Plant Science, 2023.1

7. Bin Wang, Yukun Wang, Xiao Yuan, Yuanyuan Jiang, Yunna Zhu, Xinmiao Kang, Jinming He* and Yanhui Xiao*.Comparative tranomic analysis provides key genetic resources in clove basil (Ocimum gratissimum) under cadmium stress, Frontiers in Genetics, 2023.7

8. 肖艳辉，李应文，邹碧，何金明，李志安. 钝化剂抑制南方污染农田籽粒苋吸收重金属的效应研究.生态环境学报，2021，30（4）：825-833

9. 肖艳辉，李应文，邹碧，何金明，李志安.不同浓度胺鲜酯对籽粒苋富集重金属镉锌的影响.生态环境学报，2019，28（12）：2433-2437

已出版著作：

1. 王羽梅主编，肖艳辉副主编.《中国芳香植物》（上下册），科学出版社，2008.09

2. 何金明，肖艳辉主编.《芳香植物栽培学》，中国轻工业出版社，2010.08

3. 陈策，任安祥，王羽梅主编，肖艳辉参编.《芳香药用植物》，华中科技大学出版社，2012.12

4. 李钱鱼，肖艳辉编著.《乔木》，化学工业出版社，2014.08

5. 王羽梅主编，肖艳辉参编.《中国芳香植物精油成分手册》，华中科技大学出版社，2015.05

6. 王羽梅主编，肖艳辉参编.《芳香蔬菜》，华中科技大学出版社，2018.09

7. 肖艳辉，何金明主编，《芳香植物概论》，中国林业出版社，2018.09

8. 王羽梅主编，肖艳辉参编，《中国芳香植物资源》，中国林业出版社，2020.09

9. 李钱鱼，肖艳辉编著. 《300种南方园林树木与配置》，化学工业出版社，2021.06

10. 王羽梅主编，肖艳辉参编.《中国香药植物》，华中科技大学出版社，2022.12

未来主要研究方向：

芳香植物栽培生理与利用方面、芳香植物次生代谢调控