培养目标：本专业旨在培养德智体美全面发展的复合型人才，能够适应我国社会主义经济建设和现代化建设的需求。学生将在良好的数理化基础上，掌握扎实的生物技术基础理论、基本知识和基本技能。毕业生将具备在食品、环保、农业、生物制药等企事业单位和行政管理部门，从事与生物技术相关的科学研究、技术开发与推广、产业经营、人才培养及管理等方面工作的能力。我们注重培养学生的创新精神、创业意识和创新能力。
主要课程：普通生物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、生物化学、分子生物学、基因工程、细胞工程、生物分离与分析技术、酶工程、发酵工程等。
师资力量：生物技术系已组建一支高水平的师资队伍，共有专任教师20人，其中教授6人、副教授3人。教师中博士14人、硕士5人，含国务院特殊津贴专家1人，以及广东省和韶关市劳动模范各1人。近三年来，团队主持国家级及省级科研项目10项，研究方向涵盖植物逆境基因功能鉴定、植物源外囊泡开发及应用、药用植物活性成分挖掘与药理活性、羽毛废弃物高效降解机理及动物病原细菌致病机制等多个领域。
就业方向：毕业生主要在工、农、林、牧、渔业及医药、食品、环保、检验检疫等企事业从事技术开发、生产管理和行政管理等工作，三分之一可以继续攻读硕士研究生。
位置：