职称

教授

出生年月

1982年1月

最高学历/学位

博士研究生/博士

电子邮箱

jw82123@126.com

专业领域

资源利用

研究方向

农业绿色低碳技术

主讲课程

动物学，生命科学前沿专题，专业导论

主要荣誉

“广东特支计划” 科技创新青年拔尖人才

“广东扬帆计划” 培养高层次人才

出版著作及代表性论文

（1） Xia Zhang¹, Alice Giusti¹, Zhenzhu Sun, Yuan Li, Jing Guo, Weide Deng, Yanfei Chen, Ailan He, Hongyuan Peng, Lara Tinacci , Andrea Armani*, Jing Wen (文菁)*. Molecular authentication of surimi-based products (fish cakes, 鱼糕) sold on the Chinese e-commerce: Traditional (DNA barcoding) and innovative techniques (metabarcoding) to tackle seafood fraud. Food Control (IF: 5.6, 中科院一区Top SCI), 2024, 155, 110110.

（2） Xia Zhang¹, Chiara Malloggi¹, Alice Giusti¹, Weide Deng, Zhenzhu Sun, Yuan Li, Jing Guo, Hongyuan Peng, Lara Tinacci, Lin Gao, Andrea Armani*, Jing Wen (文菁)*. Label analysis and molecular identification of Japanese Seafoods Products purchased on Chinese e-commerce. Food Control (IF: 5.6, 中科院一区Top SCI), 2024, 161, 110373.

（3） Xia Zhang¹, Tinacci Lara¹, Zhenzhu Sun, Yuan Li, Jing Guo, Weide Deng, Yanfei Chen, Ailan He, Hongyuan Peng, Andrea Armani*, Wen Jing (文菁)*. Labelling compliance assessment and molecular authentication of Grilled Fish Products Sold on Chinese e-commerce: Traceability issues related to the use of umbrella trade names. Food Control (IF: 5.6, 中科院一区Top SCI), 2024, 155, 110043.

（4） Xia Zhang¹, Lara Tinacci¹, Siyun Xie, Jinhong Wang, Xiaoguo Ying, Jing Wen (文菁)*, Andrea Armani*. Caviar products sold on Chinese Business to customer (B2C) online platforms: Labelling assessment supported by molecular identification. Food Control (IF: 5.6, 中科院一区Top SCI), 2022, 131, 108370.

近5年主持承担科研项目及经费

正承担的课题：

（1） 文菁（主持） 国家自然科学基金/ 面上项目：基于DNA条形码和环境DNA宏条形码的全球经济鲨鱼物种多样性研究（32473166），2025.01-2028.12，50万元

（2） 文菁（主持）广东省教育厅重点项目：基于DNA条形码和eDNA宏条形码的经济鱼类种质资源挖掘（2023ZDZX4053），2023.10-2026.10，10万元

（3） 文菁（主持）韶关市科技计划项目：韶关锦江鱼类生物多样性和时空分布格局研究（230614108035061），2024.01-2025.12，10万元

已结题的课题：

（1） 文菁（主持） 国家自然科学基金/ 面上项目：基于微型DNA条形码的全球经济海参和花胶鱼类物种鉴定和种质资源研究（31872571），2019.01-2022.12，58万元