出版著作及代表性论文 | 1、Bin Wang *, Yongyan Huang, Zhenming Zhang, Yanhui Xiao * , Jing Xie. Ferulic acid treatment maintains the quality of fresh-cut taro (Colocasia esculenta) during cold storage, Frontiers in Nutrition, 2022.5（SCI，通讯作者） 2、Bin Wang, Yukun Wang, Yongyan Huang, Yuanyuan Jiang, Jinming He*, and Yanhui Xiao* .Anti-browning effects of citronellal on fresh-cut taro (Colocasia esculenta) slices under cold storage condition,Frontiers in Sustainable Food Systems, 2022.9（SCI，通讯作者） 3、Bin Wang*, lvna Lin, Xiao Yuan, Yunna Zhu, Yukun Wang, Donglin Li, Jinming He* and Yanhui Xiao*，Low-level cadmium exposure induced hormesis in peppermint young plant by constantly activating antioxidant activity based on physiological and transcriptomic analyses. Frontiers in Plant Science, 2023.1（SCI，通讯作者） 4、Bin Wang, Yukun Wang, Xiao Yuan, Yuanyuan Jiang, Yunna Zhu, Xinmiao Kang, Jinming He* and Yanhui Xiao*,Comparative transcriptomic analysis provides key genetic resources in clove basil (Ocimum gratissimum) under cadmium stress, Frontiers in Genetics, 2023.7（SCI，通讯作者） 5、王斌，林薇，肖艳辉*，袁晓*.植物富含甘氨酸蛋白家族功能研究进展.生物技术通报，2024.12（CSCD，通讯作者） |
近5年主持承担科研项目及经费 | 1、肖艳辉主持，结题，芳香植物修复（利用）重金属污染农田土壤关键技术研究(2019-ZY0008)，广东科成环境修复有限公司，2019.4-2020.10，13万 2、肖艳辉主持，结题，芳香植物及其产品挥发性成分分析研究项目(2020-YB0002)，北京国科商信科技服务中心，2020.1.1-2023.1.1，7万 3、肖艳辉主持，结题，韶关学院与广东中金岭南环保工程有限公司合作协议（仁化县农业农村局招标的2020025采购项目（采购项目编号：SG20YB025）），2020.12-2022.12，53.61万 4、肖艳辉主持，在研，辣椒素合成相关基因HCHL的功能鉴定及其被调控的转录因子筛选(32072580)，国家自然科学基金子课题，2021.4-2024.12，5万 5、肖艳辉主持，在研，钼调控罗勒镉离子吸收动态与镉吸收累积的研究（220607164531948），2022 年度韶关市社会发展科技协同创新体系建设项目，2022.9-2024.12，2万 6、肖艳辉主持，在研，镉胁迫下外源钼调控丁香罗勒碳氮代谢及其与香气组分关系的研究（SZ2022KJ01），2022年韶关学院校级科研项目重点项目，2022.12-2025.12，4万 7、肖艳辉主持，在研，钼处理缓解丁香罗勒镉毒性的生理和分子机制研究，2024年广东省自然科学基金项目，2024.1-2027.1，15万 |
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