韶关学院体育学院创办于1958年，经历了体育科、体育系，2000年升格本科，2006年成立体育学院，办学至今为国家和社会培养体育专业人才14000人。目前，有在校本科生1373人。

学院现有112名教职工（含场馆管理中心人员），专任教师81人。其中教授6人、副高级职称教师24人，博士21人。有国际级裁判1人，国家级裁判6人（包含跆拳道、空手道、健身气功、定向运动、排球、气排球、交谊舞、滑雪、篮球荣誉9个项目），一级裁判28人，国家级社会体育指导员和高级拓展培训师6人。有国家级一流本科课程1门、广东省一流本科课程2门。近5年，学院共承担国家社科基金项目1项、省（部）级教科研项目35项。学院为省内同类院校中学科发展较快、专业水平较高的体育院系之一，在省内高校中率先开展少数民族传统体育、户外运动、全纳体育等教学和科研工作。

学院设置大学体育部和球类、体育人文、运动人体、田径、武水艺等五个教研室以及体质健康测试中心、实验中心等两个机构。体育场馆设施齐备，拥有综合体育馆2座，另有恒温游泳馆、小球馆、排球馆、网球馆、体操馆、健身馆、体育舞蹈室、健美操室、武术室、拓展训练中心等体育场馆，室内外总面积达10万平方米。近几年，多次承办全国、区域、全省体育竞赛。学院建有运动解剖学、运动生理学、运动保健学、运动医学、运动生物化学、运动机能评价、营养与健康、高尔夫、飞镖、学生体质健康、模拟教学等11个现代化实验实训室，为教学、科研、训练、竞赛与学生课余锻炼提供了良好保障。