为了推动一流课程和课程思政建设，3月16日下午，应信息工程学院邀请，国家级教学名师、华南农业大学蒋爱民教授到访我院，在明德区才德楼A203会议室作题为“一流课程/课程思政建设与‘混合+翻转’教学应用及申报”的专题讲座。讲座由信息工程学院院长戴经国主持，学院全体专任教师参加了活动。

在讲座中，蒋教授以自己主持的国家级精品课程《畜产食品工艺学》为例，从在线课程建设应用新技术与新模式、国家级一流课程“顶层设计”关键点、“翻转+混合”课程的界定与应用模式、“混合+翻转”教学效果及评价、课程思政与教学竞赛、高品质慕课平台甄选、高品质慕课建设的步骤和模式、国家级“一流课程”的申报关键点、国家在线课程申报过程中的瓶颈及对策等九个方面进行讲述，指导大家如何快速地建设网络课程及获取建课资源，提高一流课程和课程思政申报的建设质量。蒋教授的讲座生动形象、幽默风趣，博得在座教师的阵阵掌声；内容丰富、观点新颖，将为我院一流课程和课程思政建设指明方向、提供借鉴，大家纷纷表示获益匪浅。

据悉，蒋爱民教授为华南农业大学二级教授、博士生导师、国务院特殊津贴专家、“万人计划”国家级教学名师、教育部本科教学工作审核评估专家、广东省本科高校在线开放课程指导委员会副主任、广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任、粤港澳大湾区高校教学名师和南粤优秀教师。