曹越，女，汉族，中共党员，副教授，中西医结合基础博士，现任韶关学院医学院党委委员、副院长。以第一作者或通讯作者发表近文章20余篇；主持、参与国家自然科学基金、省自然科学基金、省部级教改课题等十余项；参编教材近20部；申报专利1项；指导创新创业项目5项，指导广东省科技创新战略专项资金（大学生科技创新培育）项目1项。指导学生获奖攀登计划校内选拔赛一等奖、“挑战杯”校内竞赛二等奖、广东省科技创新战略专项资金“攀登计划”校内选拔赛三等奖、“致远杯”公共管理案例校级挑战大赛优秀奖等奖项。本人曾荣韶关市优秀教师、韶关市突出贡献奖等多项奖项。