胡万胜，男，汉族，农工民主党党员，副主任医师。曾就职于韶关市铁路医院，普外科副主任医师；期间在粤北人民医院、南方医院进修普外科、胃肠腔镜。2019年4月至今就职于韶关学院医学院，从事临床医学教学工作。曾获韶关市铁路医院“技术创新一等奖”，韶关学院医学院“微视频教学大赛优胜奖”，韶关学院教学创新大赛获三等奖。在省级以上刊物发表论文3篇，承担市级科研课题1项。