为切实做好学校食堂食品卫生安全管理工作，进一步提高全校食堂服务质量及管理水平，确保师生饮食安全。12月17日上午，学校党委副书记姚红光带领后勤处相关负责人到学校食堂检查食品安全工作。

姚红光一行来到韶乐园各食堂，详细询问了食品安全制度建设和食品安全责任制度落实情况，认真查看从业人员健康管理、食品进货查验和索证索票、食品存储环境条件、食品留样、餐具清洗消毒等是否符合要求。姚红光指出，保障学校的食品安全，有效预防食品安全事故发生，确保师生身体健康和生命安全是每一位餐饮从业人员的共同责任。各食堂要牢固树立“以师生为中心”的理念，将师生的饮食安全作为食堂工作的生命线，采取有效措施确保食品安全事故零发生。

姚红光强调，各食堂要内严管理、外树形象，不断提高管理服务水平，切实抓好食品安全和生产安全工作。一要扎实做好疫情防控工作。严格落实一日三检，员工不可带病上班，如有身体异常情况立即停工就医并上报，杜绝诺如病毒等传染疾病的发生。二要严格抓好食品安全。严把物资采购渠道关和食材验收质量关，加强索证索票，不使用境外进口冻品类、三无产品等不合格物资，规范食品存储、加工、烹饪、销售等各个环节，防止食源性疾病的发生。三要确保生产安全。重点防范燃气及电器设备类安全隐患，发现问题及时报修或更换。四要加强员工教育培训。强化业务技能培训，规范生产操作，创新经营模式，不断提高服务水平，创建食堂餐饮品牌效应。