为进一步加强食堂原材料的采购管理，保障食材质量，强化供货责任。12月31日，我校在蔡加赞楼智慧一室召开韶关学院2025-2026年食堂伙食物资供应商工作会议。

第一现场

会议强调，食品原材料的质量是食品卫生安全的前提和基础，各供应商要认真贯彻落实习近平总书记提出的“四个最严”要求，牢固树立“食品安全工作责任重于泰山”的意识，重合同、守信誉，向食堂提供安全、放心、可靠的伙食原材料，并对接下来的伙食物资供应提出工作要求：一是要严格履行合同约定，做好配送应急预案，确保食堂配送工作平稳、有序运行；二是要把好食材的源头关，规范供货程序，做到伙食物资生产可溯源以及索证索票要齐全，共同筑牢校园食品安全防线；三是要认真遵守廉洁纪律，厘清“亲清关系”，廉洁自律、清白做事，共同营造风清气正的餐饮服务氛围。

会上，各供应商与学校签订了《食品安全卫生责任承诺书》、《廉政风险责任书》。通过签订承诺书与责任书，促使供应商进一步明确食品安全责任与义务，保障广大师生的餐饮安全与营养健康。

会后，各供应商代表纷纷表示，今后将全力做好学校食材供应工作，保证所供食材原料符合国家食品安全卫生标准等规定，让全校师生吃得安心，吃得放心。

总务后勤部相关负责人、各供应商代表等参加会议。