为进一步提升后勤餐饮从业人员食品卫生安全意识，全面防范化解校园食品安全风险隐患，2月17日上午，总务后勤部在善德楼B202室，组织开展2025年春季学期餐饮从业人员培训。

会议强调，食品安全工作责任重于泰山，各食堂、全体员工要时刻紧绷食品安全之弦，把食品安全记在心里、扛在肩上、抓在手中。对参训人员提出几点要求：一是要提高认识，高度重视，牢固树立“安全第一，预防为主”的意识；二是要严守工作纪律，加强作风建设；三是要树立主人翁意识，加强沟通和营销能力，树立餐饮大局观。

会上就《餐饮服务食品安全操作规范》《韶关学院食品安全与营养健康管理办法》等制度，结合工作案例，以案示警，图文结合，对落实食品安全管控措施展开具体的讲解，所讲内容涵盖常见安全隐患、原材料采购与存放、清洗与切配烹调、食品留样、清洗消毒、废弃物处置、有害生物防制等。

通过培训，餐饮从业人员对食品安全知识有了更为全面地了解，进一步增强了他们的安全意识和责任意识，为保障广大师生舌尖上的安全打下坚实基础。

总务后勤部监控科、饮食服务中心、物业管理中心相关人员，韶院资产经营有限公司和韵文化艺术孵化基地、善美特色餐厅、十里亭校区食堂相关负责人及管理骨干、校内各餐饮商家代表参加了此次培训。