为进一步筑牢校园食品安全防线，提升食堂突发事件应急处置能力。10月29日，总务后勤部组织开展校园食品安全应急演练。

活动现场

本次演练采取场景预设与现场模拟相结合的方式，紧扣“疑似食物中毒”和“意外摔伤”两类常见食堂突发事件，组织开展应急演练。通过情景构建、任务设定与角色扮演等形式，系统呈现了从事发上报、先期处置、应急响应到联合处置及现场保护的全流程应急处置工作。

在疑似食物中毒事件模拟场景中，模拟学生在食堂就餐后陆续出现腹痛、头晕、呕吐及全身乏力等疑似中毒症状，相关部门迅速启动应急联动机制，同步开展现场管控、人员疏散、涉事食品封存及医疗救治等应急处置措施，高效落实突发事件响应流程；在意外摔伤情景演练中，食堂工作人员迅速划定隔离区域、有效疏导现场人流，校医务室及时抵达现场实施初步医疗处置，充分体现出规范有序、响应迅速的应急处理能力。

演练场景设计逼真、贴近实战，各参演人员迅速进入角色，各司其职、密切配合、运行有序、有条不紊，及时高效开展应急处置和协同救援工作。

总务后勤部将以此次应急演练为契机，严格落实食品安全“四个最严”工作要求，坚持常态化开展培训演练，持续强化应急队伍实战能力，全面加强应急处置体系建设，切实保障广大师生“舌尖上的安全”。

活动现场

韶关市浈江区市场监管局以及学校相关部门、各二级学院师生代表共同参与。