5月31日，广东省第六届 FOOD QUIZ BOWL（大圆碗杯）2026 竞赛在韶关学院韶乐园校区蔡志明楼七楼智慧课室成功举办。本次赛事由广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会指导，广东省食品学会、韶关学院、华南理工大学联合主办，韶关学院食品学院（英东食品学院）、华南理工大学食品科学与工程学院、华南理工大学轻工与食品国家实验教学示范中心共同承办，并得到韶关市浈江区朝天子食品有限公司、嘉友（韶关）食品有限公司的鼎力支持。
本次竞赛共吸引全省19所高校（校区）的19支代表队同台竞技。韶关学院副校长何金明，教务部、食品学院等领导嘉宾，以及各参赛院校指导老师、参赛学生一同参加开幕式。
开幕式上，何金明在致辞中指出，食品产业是"为耕者谋利、为食者造福"的民生工程，FOOD QUIZ BOWL 赛事自2018年创办以来，已成为粤港澳大湾区食品专业学子交流学习、展示风采的优质平台，对推进食品专业国际化人才培养、提升学生综合竞争力具有重要作用。他简要介绍了韶关学院的办学概况，重点介绍了食品科学与工程作为广东省重点培育学科、食品科学与工程专业作为广东省一流本科专业的建设成果，以及广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室、广东省粤北特色食品工程技术研究中心等8个省级创新和育人平台。他表示，韶关学院始终注重学生综合素质培育，本次大赛正是育人理念的生动实践。学校将持续深化与各兄弟院校的交流协作，携手助力食品教育事业发展，也期待以赛事为纽带，促进学术互通，为广东食品产业高质量发展积蓄青春力量。
何金明致辞
韶关学院食品学院院长朱建华代表承办单位讲话。他对莅临现场的各位领导、嘉宾和全体参赛师生致以最诚挚的欢迎和衷心的感谢，并系统介绍了学院33年的办学历史和发展情况。朱建华勉励全体参赛选手珍惜平台、奋勇争先，以赛促学、以赛促交流，充分展现专业风采，并预祝本次大赛取得圆满成功。
开幕式现场
本届赛事为全英文知识竞答形式，试题与现场交流均使用英语，内容涵盖食品科学（物理、化学、生物、微生物、食品分析等）、食品安全（法律法规、GMP、HACCP等）、食品工程（加工、包装、贮藏等）和食品营养四大领域，全面考查选手的专业知识储备、英语应用能力、临场应变能力和团队协作精神。竞赛分预赛和决赛两个环节进行：预赛阶段，19支队伍统一参加必答题环节，每支队伍回答20道单项选择题，得分最高的8支队伍晋级决赛；决赛阶段竞争更加激烈，各晋级队伍踊跃作答，充分展现出扎实的专业功底和良好的英语应用能力。竞赛期间还穿插了抽奖环节和茶歇，为紧张的比赛增添了轻松愉快的氛围。
比赛现场
经过多轮激烈比拼，比赛结果当场揭晓。韶关学院教务部部长李锦为特等奖队伍颁奖，韶关学院食品学院党委书记黄四明为一等奖队伍颁奖，韶关学院食品学院院长朱建华为二等奖队伍颁奖，韶关学院食品学院副院长肖仔君为三等奖队伍颁奖。北师香港浸会大学参赛队伍凭借出色的表现荣获特等奖；韶关学院、广东海洋大学（湖光校区）参赛队伍荣获一等奖；华南理工大学、广东海洋大学（阳江校区）、广州工商学院参赛队伍荣获二等奖。此外，其余参赛队伍分获三等奖或优胜奖。
颁奖仪式
本次大赛以赛促学、以赛促交流，既全面检验了参赛学生的专业综合素质，也有效深化了广东省内食品专业院校之间的互动合作，为食品专业国际化人才培养搭建了高质量的交流桥梁。作为东道主，韶关学院食品学院（英东食品学院）以周密的组织工作和热情周到的服务，为赛事的成功举办提供了有力保障，赢得了各参赛院校师生的一致好评。
合影
