近日，我校药学学科带头人、食品学院教授、创新创业学院院长程金生领衔的科研团队撰写的《金花茶天然活性成分分离纯化技术创新及应用》由汕头大学出版社出版（专著完成人：程金生，周小伟，张宇鹏，ISBN 978-7-5658-5503-0）。
该专著凝练了团队十余年金花茶领域研究成果，在国内外创新性地建立了金花茶活性成分“检测-分离-应用-推广”全链条技术及产业体系，是继该团队2023年获广东省科学技术奖和广东高校最具转化价值知识产权奖后，在华南特色植物资源高值化利用领域的又一重要突破，充分彰显了我校高水平应用型大学的办学特色。成果获中国工程院刘仲华院士“该成果在活性成分分离纯化技术方面达到国际先进水平，特别是在金花茶功能成分产业化应用方面具有开创性意义”和中国工程院单杨院士“这项研究为特色植物资源开发提供了可复制的技术范式，其产学研融合模式值得推广”等两院院士高度评价。
专著核心内容包括：创新开发基于纳米材料的快速检测技术，使活性成分检测效率提升5倍；首创低温耦合吸附分离工艺，突破传统提取纯度低的瓶颈；首次阐明金花茶抗病毒、降血糖等功效的分子机制。相关技术已获中、美、英等国内、国际专利20项，并成功转化为金花茶降脂泡腾片、金花茶蓝莓饮、金花茶抗病毒喷雾剂等功能产品，实现较好的经济和社会效益。
程金生教授带领的科创团队始终践行“科研反哺教学、创新驱动创业”的理念。团队研发的便携式检测设备已转化为学生创新创业项目（学生项目负责人陈炜基、李昕洁，郑捷亭等），获中国国际大学生创新大赛省级、国赛荣誉多项（获奖学生王思菊、林淼森、杨立翔等）；与丽珠集团合作开发的抗病毒喷雾剂实现较好经济社会效益，为学生提供了实践平台。食品学院依托该成果开设的《功能性食品开发》课程，已成为省级一流课程。该专著的出版，也标志着我校在应用型科研和创新创业教育方面取得新进展。
