各二级学院：
为庆祝韶关学院举办高等教育65周年、食品专业创建30周年，贯彻落实高等教育高质量发展政策，提高在校大学生自主创新能力，作为第十届美食节系列活动之一，由韶关学院教务部、校团委和食品学院组织承办的首届“韶食杯”饼干烘焙大赛将于2023年10月至2023年11月举办。现将有关事宜通知如下：
一、活动主题
“食”全“食”美筑未来，爱校荣校汇力量
二、活动目的
举办本次大赛旨在提高同学们的实践动手能力和创新思维能力，同时培养同学们的美学素养和生活品味，更为同学们提供一次时尚有趣的交流机会。
三、活动内容
饼干烘焙：种类包括但不限于苏打饼干、全麦饼干、消化饼干、夹心饼干、营养强化饼干等。
四、活动时间
初赛时间为2023年10月13日至2023年10月26日；
10月13日—10月20日 提交报名材料和产品计划书
10月21日—10月25日 专家评审
10月26日 公布初赛成绩
决赛时间初定于2023年 10月 30日至2023年 11月 02日，具体时间以后续通知为准。
五、活动地点
决赛地点：韶关学院食品学院修德楼C306
六、参赛条件
1.参赛对象：韶关学院全日制在校学生
2.参赛形式：以2-4人一组的形式参赛（可跨学院组队），报名须提交电子版《产品计划书》（附件1）和《团队报名登记表》（附件2）以及《团队报名汇总表》（附件3）。
七、组织单位
韶关学院教务部、校团委、食品学院
八、比赛规则
以“初赛+决赛”的方式进行，评分标准见附件。
初赛，参赛队伍通过提交《产品计划书》的形式参加，《产品计划书》模板见附件1。根据报名情况，按照“专业组”与“非专业组”各评选出10-15支队伍进入决赛，实际决赛队伍数按照报名及初赛成绩确定。
决赛，进入决赛的队伍根据《产品计划书》进行产品的现场制作，可提供两次预制作机会。产品制作结束后，每支队伍对自己的产品进行解说，最后由评委根据产品质量、产品创意、团队协作、制作效率、桌面整洁度等方面进行打分。本次活动由承办方提供决赛所需原材料和设备。
十、报名方式
联系人：谢灵来（老师）；联系电话：0751-8124787；
陈嘉衍（学生）；联系电话：18818300805；
报名邮箱：2553069497@qq.com
十一、比赛奖励
参与决赛的队伍，按总分高低设立特等奖、一、二、三等奖和优秀奖。
奖品名称 数量 奖励办法
特等奖 1 校级证书及奖品
一等奖 2 校级证书及奖品
二等奖 3 校级证书及奖品
三等奖 4 校级证书及奖品
优秀奖 若干 校级证书及奖品
附件1产品计划书.doc
附件2韶关学院首届“韶食杯”烘焙大赛团队报名登记表.doc
附件3韶关学院首届“韶食杯”烘焙大赛团队报名汇总表.xls
附件4 首届“韶食杯”饼干烘焙大赛评分标准.doc
食品学院
2023年10月12日
