为进一步提升我校科学研究和学术水平，营造良好的学术氛围。学校举办2023年“丹霞论坛”—“柑橘功能成分营养与健康”专题，特邀中国工程院院士单杨教授主讲。具体事项通知如下：

一、讲座时间

4月17日(周一)下午15:00-17:00

二、讲座地点

教师发展中心一楼智慧教室

三、讲座题目

柑橘功能成分营养与健康

四、讲座简介

1、讲座主要内容：柑橘是世界上和我国第一大水果，是关系到巩固脱贫攻坚和乡村振兴的支柱产业、民生产业和大健康产业。柑橘富含类黄酮、果胶、香精油和生物碱等活性成分，本报告总结了柑橘主要功效成分的高效制备和生物合成方法、功效作用及其机制研究进展，并展望了柑橘功效成分高值利用的未来发展方向。

2、主讲人简历：单杨，中国工程院院士，国家“万人计划”科技创新领军人才和农业农村部“科研杰出人才”，第十四届全国政协委员，科技部重点领域创新团队“果蔬加工与质量安全”负责人，柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室和农产品质量安全风险评估实验室主任。

40年倾心从事柑橘等果蔬贮藏加工与综合利用基础理论、关键技术研究和工程科技应用与推广，创立连续、清洁和标准化加工技术及基础研究，构建资源高效高值综合利用技术及基础研究，创新开发加工原料绿色贮（冻）藏技术及配套设施。先后主持国家“九五”科技攻关《柑桔加工技术研究与产业化开发》、国家“十五”科技攻关《湖南省大宗农产品综合深加工技术研究》、国家“十二五”科技支撑计划《柑橘加工副产物高效转化关键技术研究及产业化示范》、“十二五”国家“863”计划《柑橘罐头加工新技术与装备开发》等13项国家和省重大（点）科技计划项目。

以第一完成人获国家科技进步二等奖2项、中国工程院光华工程科技奖和湖南光召科技奖各1项，湖南省科技创新团队奖1项、技术发明一等奖1项、科技进步一等奖2项，主编著学术著作6部，以第一或通讯作者发表论文168篇，第一发明人授权发明专利26件，与企业共同制订出口欧美食品产品标准和技术认证7项。成果在企业应用后，产品大量出口欧美日等国家和地区，为我国脱贫攻坚、乡村振兴和食品工业“一带一路”战略作出了重要贡献，取得了显著的经济、社会和生态效益。

五、参加人员及要求

1.欢迎广大师生踊跃参加！请参加人员提前10分钟于下午14：50前签到入场完毕。

2.参会人员无发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、咽痛和腹泻等11种新冠典型症状；做好个人防护措施，全程佩戴口罩；主动配合做好体温检测工作，如有发热或呼吸道症状，应当及时通知工作人员，按要求进行抗原或核酸检测，结果异常的，应及时报告。

科学技术处、广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室

2023年4月15日