1999年，韶关学院获得招收外国留学生资格，2002年开始招收外国留学生，至今，累计招收留学生959人次（含短期团组留学生）。留学生以语言生为主，分别来自印尼、日本、韩国、巴基斯坦、柬埔寨、巴拿马、泰国、英国、澳大利亚、尼日利亚、加纳、乌克兰、马来西亚等国家。截止2017年，我校累计招收长期留学生（学习6个月以上）517人次。留学生对外汉语教学改革逐步推进，教学质量得到了很大的提高，教学效果日渐显著；留学生的管理体现以学生为中心、人性化，“一对一”管理模式受到留学生和国外教育机构的广泛认可和高度赞誉。