为贯彻广东省“百千万工程”部署，推进“入县达镇”科技帮扶行动，发挥高校人才技术优势赋能老字号食品产业升级，2026年6月30日，韶关学院食品学院党委书记黄四明、副院长肖仔君，教务部副部长朱定和组成科技特派员专家服务团，前往翁源放怀楼（广东）供应链管理有限公司开展专项科技帮扶，对接企业技术需求，助力百年江南老字号落地发展。
帮扶过程中，专家团队实地考察企业各生产功能区域，查看月饼糕点生产各关键环节，掌握企业生产、产品、技术及规划情况，重点了解老字号工艺标准化、产品开发、品质提升、保质期延长、安全防控等难题。
黄四明强调，老字号是传统文化与地方产业的宝贵资源，食品学院党委将以此次帮扶为契机，推动党建引领校地合作，和企业建立长效合作机制，在研发、技术、人才、品牌等方面深化协同，推动企业产品升级，为粤北乡村振兴和产业发展注入动力。
朱定和就校企人才培养、基地共建、培训、项目申报等事项与企业对接，提出学校将依托资源为企业提供培训、实习生输送、课程开发等服务，助力企业打造本土技术团队，夯实产业人才基础。
肖仔君指出，放怀楼（广东）供应链管理有限公司作为百年浙江老字号落户翁源，是粤浙产业协作和老字号对接湾区市场的重要布局，食品学院将按照“地方所需、韶院所能”的原则，针对企业提出的各类技术需求，组织团队持续开展技术攻关、专利技术等成果转化和人才培训，助力老字号传承创新。
企业负责人对专家团队的帮扶表示感谢，介绍公司1836年创立以来坚守的理念，说明落户翁源是看好当地生态与湾区市场，表示专家提出的方案精准可行，解决了技术痛点，坚定了企业发展信心，后续企业将落实专家建议，推进升级改造，打造特色产品，助力地方发展。
此次帮扶是韶关学院科技特派员工作站践行服务地方使命，赋能老字号发展的重要举措。下一步，学院将继续聚焦粤北食品产业需求，发挥专家团作用，常态化开展相关工作，以科技赋能产业，助力企业发展，为“百千万工程”落地和乡村振兴贡献力量。
