关于举办“岭南食品大讲坛(第37期)”暨“国家级一流本科课程《食品化学》-专家进课堂系列学术讲座(第8期)”的通知
为深化食品学科专业建设,推进食品与营养等硕士点申报建设工作,提升人才培养质量,助力学科高质量发展,搭建高水平学术交流平台,食品学院拟举办“岭南食品大讲坛(第37期)”暨“国家级一流本科课程《食品化学》—专家进课堂系列学术讲座(第8期)。本次活动特邀食品领域知名专家、华南理工大学食品科学与工程学院院长、博士生导师黄强教授担任主讲人,围绕“基于客体分子特性的淀粉包埋壁材设计及其应用”主题展开分享。黄强教授的相关研究成果可为食品深加工、...