为了弘扬美食文化，提高学生的专业技能能力，10月12日，食品学院在图书馆学术报告厅举行韶关学院第十届美食文化节暨食品专业技能竞赛启动仪式。食品学院院长朱建华、党委副书记刁辉均、办公室负责人、系主任、学工办主任、教研室主任、辅导员和专任教师代表，以及各年级学生代表参加了仪式。大会由副院长张霞主持。

会上，朱建华表示，学院注重创新，通过举办美食节户外活动日和一系列专业技能竞赛，例如饼干烘焙大赛、专业感受性实践之鸡尾酒创新调制大赛、食品外包装比赛、实验室安全知识竞赛、食品检测技能大赛等，不断提高学生的实验实操技能和实践应用能力，展现食品学子积极进取、开拓创新的良好精神风貌，为学校举办高等教育65周年和学院食品专业创建30周年献礼。

据悉，美食文化节是学院最具特色的学生品牌活动之一。作为两年一届的活动盛会，历届美食文化节以源远流长的食品文化为基础，以创新、人们喜闻乐见的形式来阐释食品文化的精髓、食品安全的重要性、食品艺术的可塑性，每届活动都得到了全校师生的广泛参与和点赞好评。