| 序号 | 平台或基地名称 | 项目来源 | 立项时间 | 主持人 |
| 1 | 广东省粤北食药资源利用与保护省级重点实验室 | 省科技厅 | 2021.12 | 钟瑞敏 |
| 2 | 广东省功能食品活性物重点实验室韶关分室设立 | 省科技厅 | 2021.1 | 钟瑞敏 |
| 3 | 食品科学与工程实验教学示范中心 | 省教育厅 | 2017.08 | 朱建华 |
| 4 | 广东省稻米高值化工程技术研究中心 | 省科技厅 | 2017.08 | 朱建华（联合） |
| 5 | 广东省粤北特色食品工程技术研究中心 | 省科技厅 | 2016.1 | 钟瑞敏 |
| 6 | 轻工化工类专业应用型创新人才协同育人中心 | 省级协同育人平台项目 | 2016.03 | 钟瑞敏 |
| 7 | 地方高校食品科学与工程专业创新人才协同培养教学实践平台 | 中央财政支持地方高校专项 | 2014.07 | 钟瑞敏 |
| 8 | 粤北特色食品工程技术开发中心平台建设技术改造项目 | 省级产业结构调整专项资金 | 2014.12 | 钟瑞敏 |
| 9 | 广东高校粤北特色食品工程技术开发中心建设 | 学科平台项目 | 2013.12 | 钟瑞敏 |
| 10 | 粤北特色果蔬资源产业开发利用实践基地 | 中央财政支持地方高校专项 | 2013.11 | 钟瑞敏 |
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