7月6-7日，食品学院名班主任工作室负责人肖仔君副院长带领一群充满热情的学生，走进了河源农夫山泉广东万绿湖饮料有限公司，开展了为期两天的专业实践活动。学院党委书记黄四明、工作室成员叶俊老师、辅导员谢灵来老师等一同参与了此次活动。

7月6日，实践队首先抵达风景如画的河源万绿湖。在湖中央，学生们亲身参与了现场取水作业、pH检测和感官评价等一系列水质检测活动。同学们从20-30米深的湖水中取水，体验了清澈冰凉的水质，品尝了甘洌爽口的山泉水。这次实地考察不仅让学生们学习到了水文地质学和水质分析的相关知识，更深刻体会到了保护水源环境的重要性。

7月7日，实践队来到了农夫山泉广东万绿湖饮料有限公司。肖仔君副院长为学生们上了一堂生动的饮用水科普知识专题课，详细介绍了地球水资源的现状、纯净水的生产工艺流程，以及农夫山泉如何通过科技创新实现产品的高品质。

在智能化的纯净水生产车间，学生们沿着参观通道，聆听肖老师对生产工艺、加工设备和质量控制等专业知识的详细讲解。这种现场讲授与观摩相结合的方式，让学生们将课本上的知识与实践紧密结合，使专业知识更加系统化、逻辑化。

通过这次专业实践活动，学生们纷纷表示受益匪浅。他们不仅将以往在书本上学到的专业知识具象化、系统化，更深刻感受到了绿美广东生态建设的战略意义。学生们表示，将牢固树立和践行“绿水青山就是金山银山”的理念，做到学以致用，为绿美广东的生态建设贡献自己的力量

食品学院通过组织此类专业实践活动，不仅提升了学生们的实践能力和专业素养，更培养了他们对生态环境保护的责任感。学院将继续深化校企合作，探索更多实践教学模式，为培养更多高素质专业人才奠定坚实基础。