为了引导和帮助青年学生在社会课堂中受教育、长才干、做贡献，争做有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代好青年，7月5日，围绕“百千万工程”和“双百行动”，韶关学院“藤飞的Team”藤茶研发实践队伍前往南雄市水口镇开展暑期社会实践活动。实践团由学院党委书记黄四明、副书记刁辉均担任领队，副院长肖仔君、实验室老师叶俊、团委副书记谢灵来担任指导老师。
早上，实践团来到水口镇沙头村，在集中服务日活动现场，实践团充分发挥专业优势，热情地向村民们介绍藤茶饮料的营养功能和工艺研发情况，针对不同年龄阶段村民，通过视频展示和生活举例等方式，科普食品安全和合理膳食的基本知识，提高村民的食品安全和营养健康的意识。
中午，实践团走进南雄水口战役纪念公园，进一步了解藤茶（红军茶）背后感人的革命故事。通过参加专题党课和讲解员的生动讲解，一幅幅生动图片，一件件宝贵文物，一段段感人故事，队员们深刻感受到了“坚持真理、坚守理想，践行初心、担当使命，不怕牺牲、英勇斗争，对党忠诚、不负人民”的伟大建党精神；村民将藤茶捣碎为红军伤口消炎和熬煮藤茶为红军解渴消暑的感人故事，也筑牢了队员传承红色基因、筑牢信仰之基的信念，增强了队员做好藤茶产品、助力乡村振兴的信心。
下午，在当地村干部的带领下，实践团成员分别来到藤茶种植基地、篛过村烤烟房、泷头鹰嘴桃种植基地，深入了解农作物的种植、管理和销售情况，通过交流探讨，对于产品研发、种植管理和品质改善等方面，实践团因地制宜提出一些建议。
通过此次实践活动，团队成员们广泛宣传藤茶饮料，科普食品安全知识和理念，走访当地种植基地，深入了解水口战役的历史以及藤茶的红色记忆，坚定了自己以实际行动投身到乡村振兴的信念。接下来，团队成员将继续深入当地，探索当地发展的新模式，进一步优化服务方式，为水口镇高质量发展贡献食品人的力量。
