为扎实推进“双百行动”，精准对接帮扶项目，2025年4月17日，食品学院五级组织员于玲利、副院长肖仔君带领学院“双百行动”工作队成员刘日斌和刘根梅老师，一同前往南雄市江头镇武岭村调研、考察和指导蓝莓产业发展工作。江头镇党委组织委员林松陪同参加了调研考察。

调研座谈会上，武岭村党支部书记钟庆尧介绍到，目前村属蓝莓种植基地种植规模超过200亩，在蓝莓成熟采摘高峰期，每日产量可达1000斤以上。除直接上市销售外，如何妥善处理成熟过度的蓝莓成为难题。希望韶关学院食品学院的专家和技术人员在蓝莓储藏、保鲜、产品开发和深加工等方面给予技术支持和指导，进一步提升蓝莓产业的经济效益。

针对武岭村的需求，食品学院肖仔君博士从专业技术与经济效益两个维度，对蓝莓可加工的产品展开了细致分析。经过深入研讨，最终筛选出适合武岭村蓝莓深加工的产品类型，如蓝莓果酒和蓝莓果酱等。肖仔君还表示，工作队将在蓝莓储藏、保鲜、产品开发、深加工、协助寻找合作企业等方面提供坚实可靠的技术支持和保障，全力推动武岭村蓝莓产业的发展。

会议现场

座谈会后，在林松、钟庆尧等人的陪同下，“双百行动”工作队前往蓝莓种植基地，实地考察蓝莓的种植情况与生长态势。在基地现场，肖仔君指出，蓝莓具有丰富的营养和保健价值，蓝莓产业是推动乡村振兴的优质产业，蓝莓深加工项目具有很大的发展潜力，能够有效带动本地村民共同致富，食品学院将充分发挥学科专业优势，后续将不遗余力地为武岭村蓝莓产业的发展建言献策，助力扩大蓝莓种植产业规模，实现转型升级，为乡村振兴增添新动能。

蓝莓基地现场