3月21日，霍英东集团南沙新春宴会圆满举行。由食品学院师生团队精心研发的特色樱花饼成功入选宴会菜单，以匠心之作亮相高端宴席，展现校园食艺风采与中式点心魅力，赢得现场嘉宾一致好评。

入选樱花饼样式

该款樱花饼由我院专业教师带队，指导学生团队潜心研发、反复打磨。团队秉承传统中式糕点工艺，融入春日樱花元素与现代口感需求，精选优质食材，采用古法开酥技法，成品层层酥脆、口感丰富、甜而不腻，既保留了中式点心的醇厚底蕴，又兼具清新雅致的春日格调，颜值与风味俱佳。

此次樱花饼入选高端宴会菜单，是学院坚持产教融合、实践育人的生动成果，充分展现了食院师生扎实的专业功底与出色的创新研发能力，也搭建起校园美食与高端餐饮联动的新桥梁。未来，学院将继续深耕食品专业教学，聚焦应用实践性人才培养，助力学子锤炼专业技艺、提升实践能力。