为紧扣“青春奋进百千万，聚力‘双百’建新功”暑期社会实践主题，深入对接广东省“百县千镇万村高质量发展工程”与“绿美广东” 生态建设部署，充分发挥食品学科专业优势， 7月10日至11日，韶关学院食品学院 “绿美藤茶” 实践队赴河源市开展水源探寻专项实践活动。本次实践由学院副院长肖仔君担任指导教师，五级专职组织员于玲利、学工办主任梁添、辅导员欧祖南带队，队员们先后走进万绿湖、农夫山泉河源生产基地、河源市博物馆，在专业实操、生态教育、人文研学的多元行程中锤炼本领、涵养担当。

7月10日，实践队乘船深入万绿湖水域，在湖光山色间直观感受优质饮用水源地的生态价值与保护意义。在带队老师的专业指导下，队员们严格遵循实验操作规范，依次完成水样采集、水体透明度检测、感官指标评价等专业水质实验，通过一手实测数据全面掌握湖区水质现状。本次户外实操将课堂理论转化为实地应用，既强化了队员们的专业实验技能，也让大家切身认识到水资源保护的现实意义，进一步树牢了“绿水青山就是金山银山” 的生态理念。

队员们现场取水进行实验

7月11日，实践队前往农夫山泉河源生产基地开展产业研学。基地工作人员为队员们开设饮用水安全科普课堂，系统讲解水源净化工艺、健康饮水常识等内容；随行专业教师结合食品加工课程知识，补充解读饮品生产管控要点与质量安全标准。随后，队员们走进自动化无菌生产车间，全程观摩水处理、无菌灌装、成品质检等完整生产链条，近距离感受国内饮用水龙头企业的标准化管控体系与智能化生产水平。通过产业一线的实地学习，队员们对食品加工全流程的质量安全要求形成了具象认知，切实打通了理论学习与产业实践的衔接路径。

农夫山泉生产基地现场

实践期间，队员们还前往河源市博物馆参观学习，通过品读馆藏文物、梳理客家文化沿革，沉浸式感受河源千年客家文化底蕴与城市发展脉络。

此次河源 “寻源” 实践，是食品学院落实立德树人根本任务、践行实践育人理念、服务地方发展战略的具体举措。队员们纷纷表示，将以此次实践为起点，扎实学好专业知识，锤炼过硬本领，以专业能力助力绿美广东生态建设，为食品产业高质量发展贡献青春力量。

实践队合照