为切实做好“韶关学院‘鉴往知来，凝心聚力，奋进高水平应用型大学建设新征程’”主题活动，营造良好学术氛围；庆祝韶关学院举办高等教育65周年、食品专业创建30周年；进一步提升食品学院学术水平和质量，推动学科、专业及人才培养等方面事业的高质量发展，食品学院将举行综合性学术大讲坛“岭南食品大讲坛－第10期”暨“合作发展·学术校园”系列讲座（第8期）。学院特邀南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室熊涛教授主讲“果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用”学术报告，热烈欢迎广大师生踊跃参加！

一、报告时间

2023年10月20日（星期五）15:00

二、报告地点

明德区明德楼（图书馆）一楼学术报告厅

三、报告内容

果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用

主讲嘉宾：南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室 熊涛 教授/博导

四、主讲人简介

熊涛，博士，博导，二级教授。现任南昌大学食品科学与资源挖掘全国重点实验室常务副主任，民盟江西省委会副主委，民盟南昌大学委员会主委，江西省政协常委。入选国家百千万人才工程、“赣鄱英才555工程”领军人才工程、江西省主要学科学术和技术带头人、江西省新世纪百千万人才工程、江西省高等学校中青年学科带头人、江西省青年科学家（井冈之星），获“庆祝中华人民共和国成立70周年纪念章”，授予“国家有突出贡献中青年专家”“十三五”轻工行业科技创新先进个人荣誉称号、享受国务院特殊津贴。兼任中国饮料工业协会果蔬汁分会副会长、全国饮料标准化技术委员会委员、中国饮料工业协会常务理事、中国食品科学技术学会益生菌分会常务理事、中国食品科学技术学会植物基食品分会常务理事、中国食品科学技术学会休闲食品分会常务理事、江西食品科学技术学会常务理事，《饮料工业》《中国酿造》杂志编委。

主持完成国家863计划等科研课题30多项。获国家科技进步二等奖（排2）、江西省技术发明一等奖（排1）、中国侨界贡献奖（创新成果）（排1）、中国产学研创新合作成果一等奖（排2）、江西省教学成果一等奖（排1）、宝钢优秀教师奖等各1项。获得发明专利24项，其中国际发明专利2项。在国内外核心期刊上发表学术论文150余篇，其中SCI收录48篇，高被引论文1篇。取得的科研成果先后在蒙牛集团、东鹏特饮、蜡笔小新、云南宏斌、江中食疗、江西旷达等多家企业成功转化，其生产的系列益生菌发酵果蔬产品已逐步成为省优国优的名牌产品。

五、参加会议要求

1.请参会人员于14:50前准时入场完毕。

2.参会人员无发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、咽痛和腹泻等11种新冠典型症状；做好个人防护措施，如有发热或呼吸道症状，应当及时通知工作人员。

食品学院（英东食品学院）

广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室

2023年10月17日