为进一步提升我院学术水平和质量，推动学院学科、专业及人才培养等方面事业的高质量发展，助力学校高水平应用型大学建设，食品学院将举行主题为“学科建设助力乡村振兴，助推“双百行动”的“岭南食品大讲坛（第21期）”。学院特邀学院特邀南昌大学食品学院研究员、特聘教授黄小林主讲“纳米聚集体调控与生物传感”报告，热烈欢迎广大师生踊跃参加！

一、报告时间

2024年12月16日（星期一）14：40

二、报告地点

韶关学院明德区修德楼C103

三、报告内容

主讲嘉宾：南昌大学食品学院 黄小林 研究员

报告主题：纳米聚集体调控与生物传感

报告摘要：分子或微粒汇集形成聚集体。在聚集体中，分子或微粒可以是几个或无穷多个，成分可以是单组分、双组分和多组分，产物可以是不同维度的纳微结构乃至宏观物体。因此，聚集体常常表现出与其组分单元迥然相异的性质和功能。例如，单分子自由状态下不能发光的聚集诱导发光（AIE）材料在聚集后可以强烈发光；胶体金纳米粒子发生聚集后其吸收会红移、散射会增强。得益于此，聚集体的研究已经涵盖诸多领域，包括化学、物理、生物、材料、传感分析等。本课题组结合自组装和目标物直接或间接诱导聚集策略，开发了系列高性能的纳米标记探针，构建了基于纳米聚集体的高及超敏荧光和动态光散射检测新技术，并探究了其在食品安全检测等领域中的应用。该报告主要讨论本课题组近几年在纳米聚集体的设计、构筑及其生物分析应用方面的研究进展。

四、主讲人简介

黄小林，博士，博士生导师，南昌大学食品学院研究员、特聘教授，食品科学与资源挖掘全国重点实验室固定成员，食品营养与安全系主任。入选“全球前2%顶尖科学家”、江西省杰青、江西省双千人才、江西省首批青年井冈学者、江西普通高校金牌青年教师（教学名师）。曾在美国国立卫生研究院访学（导师：陈小元院士）、香港科技大学从事博士后研究（合作导师：唐本忠院士）。主要从事食品安全检测方向的研究，主持完成国家自然科学基金等科技项目10余项，参与国家973计划等国家及省部级课题10余项；在Nat Commun、Angew Chem、Adv Mat、ACS Nano、Chem Soc Rev、JAFC等知名期刊发表高水平学术论文130余篇，其中以第一或通讯作者（含共同）发表SCI论文87篇，IF>10论文45篇，他引超6500余次，h-index 51。获中国国际“互联网+”大学生创新创业大赛国家金奖2项、江西省自然科学奖一等奖2项、中国食品科学技术学会科学技术奖自然科学二等奖1项、江西省级教学成果奖一等奖1项。

韶关学院食品学院（英东食品学院）

广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室

2024年12月13日