各有关单位：

为进一步提升广东省和粤港澳大湾区食品专业类大学生知识水平，强化食品领域的国际化培养方式，广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会决定由韶关学院食品学院(英东食品学院)和华南理工大学食品科学与工程学院承办广东省第六届FOOD QUIZ BOWL 2026竞赛，现将有关事项通知如下：

一、竞赛时间及地点

时间:2026年5月31日

地点:韶关学院韶乐园校区

二、竞赛承办机构

指导单位:

广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会

主办单位:

广东省食品学会、韶关学院、华南理工大学

承办单位:

韶关学院食品学院(英东食品学院)

华南理工大学食品科学与工程学院

广东省食品智能制造重点实验室

华南理工大学轻工与食品国家实验教学示范中心

三、参赛方式

本次竞赛采用报名参赛方式，每所院校仅限报一支队伍，每支队伍包括1名指导老师、3-4名正式队员，队员应是校内在读的食品类专业全日制本科生。

四、竞赛内容及形式

FOOD QUIZ BOWL是一个快速问答比赛，竞赛内容涉及食品科学(物理、化学、生物、微生物、食品分析等)、食品安全(法律法规、GMP、HACCP等)、食品工程(加工、包装、贮藏等)和食品营养四个方面。

FOOD QUIZ BOWL竞赛题目和答题全部为英文，现场采用英文为工作语言。竞赛题目全部由单项选择题组成，每道题有A，B，C，D四个选项。每支队伍都要进行第一轮必答题环节，回答20道问题。得分最高的8支队伍将晋级决赛。

五、奖项设置

特等奖1名，一等奖2名，二等奖3名，三等奖若干名。以上奖项按照决赛分数高低现场公布决定。

六、联系方式

联系人/联系电话:康林芝/17817973919(微信)

韩 忠/13416415107(微信)

附件：广东省第六届FOOD QUIZ BOWL 2026竞赛报名表

关于开展广东省第六届FOOD QUIZ BOWL 2026竞赛的通知(第一轮)(盖章版）

广东省食品学会

韶关学院食品学院（英东食品学院）

华南理工大学食品科学与工程学院

2026年4月13日