4月7日上午，英东食品学院在图书馆学术报告厅举办“岭南食品大讲坛”开讲仪式暨讲坛（首讲）。特邀首讲嘉宾华南农业大学徐振林教授、学校科学技术处处长郭会时，教务处教学质量监控与评估中心主任吴邵兰，创新创业学院副院长（主持工作）程金生，英东生物与农业学院院长陈晓远，化学与土木工程学院副院长（主持工作）张圣领，广东省粤北食药资源利用与保护省级重点实验室副主任刘永柱，英东食品学院党委书记谷永芹、副院长（主持工作）朱建华、副书记刁辉均、副院长张霞出席了本次启动仪式，启动仪式由朱建华主持。英东食品学院和省重点实验室的部分老师和学生代表参加论坛启动仪式并作为首场听众聆听了讲座。

朱建华介绍了与会嘉宾及领导，并简介了“岭南食品大讲坛”的宗旨。“岭南食品大讲坛”秉着唐朝名相张九龄拓建大庾岭新道，使其融汇岭南岭北人才、政经及文化之通衢史绩，讲坛以“融汇新知、启智尚学、明德励志、臻燃理想”为宗旨，邀请食品及其交叉领域内在科学之术、教学之术、管理之术及育人之术等方面的知名学者和专家，来韶院与师生面对面交流，并为我院食品师生搭建感受大家风采、启迪智慧的高水平综合性学术交流平台。

郭会时作讲坛启动仪式致辞。他对“岭南食品大讲坛”的启动表示由衷的祝贺，对首讲嘉宾徐振林教授表示热烈的欢迎，并介绍了学校学科建设等方面的办学成绩，表示学校一直以来高度重视学术交流和创新合作，英东食品学院在落实落细学校重点工作、强化学术氛围、拓宽教师学术视野和提高学术能力、助力学生多维素质发展上，主动作为，新创设立“岭南食品大讲坛”，对校内其他学院强化学术氛围亦有很好的借鉴作用，并希望英东食品学院推动讲坛向高水平方向不断发展。

徐振林作题为《食品中小分子化学有害物免疫检测技术研究与应用》的精彩讲座。徐教授分享了他领导的团队针对基于传统抗原-抗体特异性反应的免疫分析法中尚存的问题，创新性引入计算机模拟辅助半抗原设计融合采用蛋白结晶及X-射线解析等技术，阐明了影响小分子免疫识别的关键参数，创建了系列高效免疫检测新方法并进行了产业化应用等研究成果，为保障食品安全发挥了重要作用。整个讲座内容深入浅出、引人入胜，让每位聆听者都受益匪浅。在现场提问环节，师生们都积极踊跃地与徐教授互动，热烈交流。

本论坛立足粤北、放眼全国、胸怀世界，融人、融思、融力，践行开放办学理念，成就师生，服务社会，通过讲坛的举办，对推动学院学科、专业及人才培养等方面事业的高质量发展，助力学校高水平应用型大学建设均有重要意义。“岭南食品大讲坛”开讲仪式暨讲坛首讲的圆满举行标志着我院综合性学术交流工作从此翻开了新的篇章。