为了助力乡村振兴，普及食品营养知识和饮食习惯与慢性病的相关性，提高居民的健康意识，6月27日-28日，食品学院暑期社会实践分队在韶关市司前镇开展以食品科技帮扶、营养观念下乡、红色精神传承为主题的实践活动。学院刘永吉副教授担任领队，刘国凌、廖明星、周小伟担任指导老师。

实践队合影

6月27日，实践队来到司前镇强镇富村现代农业发展有限公司，双方针对公司项目规划和发展问题进行座谈会。队员了解到该公司在食品加工方面所面临的困境，结合专业对农产品品质提升、采后保鲜、农产加工、食品生产许可、产品网络化营销等方面进行了交流和指导，针对制约农产品增值的关键加工问题提出了解决建议和规划。

座谈交流

随后，大家先后来到陈皮柑生产基地，重点调研陈皮柑的用药施肥和生长情况，确定原料采摘和加工标准操作流程，以确保大创项目产品原料质量稳定。同时指导老师针对柑橘采后贮存、枝头保鲜等内容同农户交流并进行了指导，提出了进一步加强柑橘林下经济发展的具体建议。

调研陈皮柑生产基地

6月28日，实践队来到中共始兴党委旧址、韶关市中共党史教育基地，通过讲解人员的介绍和瞻仰学习，队员们对韶关地区的革命史有了更深的认识，更加坚定了传承红色基因、筑牢信仰之基的信念。

参观革命基地

期间，实践队以“营养进农户”为主题，调查了司前镇刘屋村、月武村居民的饮食营养和慢性病状况，收集了乡村营养健康的相关数据，结合专业对走访对象的的营养膳食组成、健康观念等进行了宣教，获得了当地居民的肯定。

营养宣讲

通过本次社会实践活动，同学们都表示，进一步明确了自己作为新时代青年的使命担当----传承红色力量、提升专业能力、以食品专业促进人们健康。