为深入贯彻落实广东“百千万工程”部署，持续推进学校“双百行动”落地见效，引导青年学子在社会课堂中受教育、长才干、作贡献，7月6日，韶关学院食品学院“绿美藤茶”实践队前往南雄市水口镇，开展暑期“三下乡”社会实践活动。实践队由食品学院副院长肖仔君、辅导员谢灵来和欧祖南担任指导老师，师生一行以红色研学、产业调研为主线，在革命老区书写食品青年的责任担当。

实践队出发前合影

追寻红色足迹，汲取奋进力量

上午10时30分，实践队首站抵达南雄水口战役纪念公园。在庄严肃穆的纪念馆内，队员们跟随着讲解员，顺着她的深情讲述走入那段历史，透过一幅幅珍贵的历史图片、一件件斑驳的革命文物，全面了解了水口战役的战略背景与艰苦卓绝的抗战经过。革命先烈英勇无畏的牺牲精神让在场队员深受震撼。在战役遗址大部桥前，队员们驻足凝视，于绵绵细雨中追忆那段烽火岁月。实践队还特别重温了当地百姓将藤茶捣碎为红军伤员消炎、熬煮藤茶为将士解渴消暑的感人故事——这一抹“红军茶”的清香，不仅串联起革命年代的军民鱼水情，更坚定了队员们以专业所学传承红色基因、赋能藤茶产业、助力乡村振兴的信念。

实践队走进南雄水口战役纪念公园

走进“双百行动”韶关学院“田间课堂”

合影

实践队参观大部桥遗址

宣讲入村入户，服务情暖民心

午休过后，实践队深入石庄村街巷和村民家中，开展食品安全与健康膳食知识科普宣传。队员们手持宣传资料，热情地向村民介绍藤茶的营养功能与价值，耐心解答日常饮食疑问，并推广团队前期研发的藤茶饮料系列成果。

发放藤茶宣传资料及入户讲解食品安全知识

深入田间地头，躬行产业实况

下午，实践队转赴篛过村生态藤茶种植基地。在欧祖南老师的现场讲解下，队员们顶着暑热走进田间，仔细查看藤茶长势，围绕种植管理、土壤改良、病虫害防治等环节深入交流。“采摘时节如何把握？”“鲜叶采后处理有哪些关键工序？”队员们提前备好问题，边听边记，将课堂理论与生产实际紧密对照。队员们还亲身体验了藤茶采摘，从指尖的触感中感受每一片茶叶的来之不易。

藤茶种植基地

参观乡村书院，感受文化根脉

离开种植基地后，实践队一行来到篛过书院进行参观。书院内陈列着当地的历史文献和乡贤事迹，队员们通过展陈内容了解水口镇耕读传家的文化传统以及藤茶种植的民间历史，不由感慨道：“世代乡民在这片土地上耕种、读书、制茶，藤茶早已融入他们的日常生活与精神世界，搞产业帮扶不能只看经济价值，更要读懂这份文化情感。”

参观篛过书院

结合前期调研与当日实地走访，实践队以“红藤印记”为主题，串联起水口战役纪念公园、藤茶种植基地、篛过书院三个核心地标，设计了一条“红色研学·产业体验·乡村调研”三位一体的乡村振兴文旅实践路线，为当地发展文旅产业、推广藤茶品牌提供了新思路。

实践队设计的文旅路线

以行践知，青春赋能乡村振兴

从红色课堂到绿色田野，从历史回响到文化传承，一天的实践活动紧张而充实。队员们纷纷表示，此次水口之行不仅是一次专业知识的落地检验，更是一场深刻的精神洗礼。接下来，实践队将继续深化校地合作，聚焦藤茶精深加工与品牌推广，探索“红色文化+藤茶产业+文旅融合”的发展新模式，为南雄水口镇高质量发展持续贡献食品人的智慧与力量。

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