为切实做好“韶关学院‘鉴往知来，凝心聚力，奋进高水平应用型大学建设新征程’”主题活动，营造良好学术氛围；庆祝韶关学院举办高等教育65周年、食品专业创建30周年；进一步提升食品学院学术水平和质量，推动学科、专业及人才培养等方面事业的高质量发展，食品学院将举行综合性学术大讲坛“岭南食品大讲坛-第8期”暨“‘合作发展·学术校园’系列讲座（第5期）。学院特邀华南农业大学食品学院蒋爱民教授主讲“一流课程/课程思政建设和‘混合+翻转’应用与教学成果奖凝练”教学讲座。本次报告参会交流对象主要面向食品学院教师，同时热烈欢迎各二级学院对报告主题感兴趣的专任教师参会交流学习！

一、报告时间

2023年10月11日（星期三）15:10

二、报告地点

韶关学院修德楼C103

三、报告题目

1.主讲嘉宾：华南农业大学食品学院蒋爱民教授

报告主题：一流课程/课程思政建设和“混合+翻转”应用与教学成果奖凝练

四、主讲人简介

蒋爱民，华南农业大学二级教授、博士生导师、国务院特殊津贴专家、“万人计划”国家级教学名师、教育部本科教学工作审核评估专家、广东省本科高校在线开放课程指导委员会副主任、广东省本科高校食品科学与工程类专业教学指导委员会副主任、粤港澳大湾区高校教学名师和南粤优秀教师，还承担国家科技奖、长江学者、杰青和国家自然科学基金等评委。建设了国家工程中心，主持完成的科技成果获得国家教育部技术发明二等奖和广东省科学技术二等奖5项。

主编出版《乳制品工艺及其进展》等中英文论著和教材16本，主编统编教材《畜产食品工艺学》26年,主持建设2门国家级慕课；

主持建设的“畜产食品工艺学”被评为2007年国家级精品课程，2009年国家级双语教学示范课程，2012年教育部精品资源共享课程，2017年国家级线上一流课程，2019年国家级线上线下混合一流课程，2020年国家级线上一流课程，2021年国家级线，学习的12余万同学来源于100余所高校，访问量1600万人次。2022年主持建设“首批教育部畜产食品工艺学虚拟教研室”；

主持的教学成果获得国家级教学成果二等奖1项。4项获得省级教学成果一等奖。

五、参加会议要求

1.请参会人员于15:00前准时入场完毕。

2.参会人员无发热、干咳、乏力、嗅觉味觉减退、咽痛和腹泻等11种新冠典型症状；做好个人防护措施，如有发热或呼吸道症状，应当及时通知工作人员。

食品学院（英东食品学院）

2023年10月9日