10月27日，由韶关学院教务部、食品学院共同举办的韶关学院大学生多维素质能力培育培养工程之第二届“韶食杯”烘焙大赛完美收官，吸引了众多学子热情参与。大赛分为初赛和决赛，初赛阶段共有7个学院35组参赛队伍踊跃报名，最终12支队伍脱颖而出，成功晋级决赛。
决赛在修德楼拉开序幕。食品学院党委书记黄四明、党委副书记刁辉均、副院长张霞、肖仔君等领导老师出席活动。
蛋糕制作
比赛历时2.5 小时，完成了12份摆盘和品评成品。各参赛组依次登场，从营养、创意、造型、口味等多个维度对产品进行讲解，评委们从专业角度进行点评，现场气氛热烈非凡。
参赛作品
黄四明在总结讲话时强调，烘焙大赛是赛育融合的重要体现，是“三全育人”的落地举措，是同学们展示自我与交流学习的重要平台，希望同学们保持热情，不断提升技能，大力传承和发扬美食文化。
合影
大赛选手围绕蛋糕的营养价值、味道与健康理念展开深度构思与创作，不仅体现了同学们的烘焙技艺，也增强了大家的专业认同感与归属感。此次比赛是专业教育与实践育人有机结合，为以赛促学，以赛育才，提升学生综合能力搭建了坚实的平台。
