为了庆祝韶关学院举办高等教育65周年、食品专业创建30周年，食品学院举办了专业导论之专业感受性实践——首届“韶食杯”鸡尾酒创新调制大赛。

11月1日下午，食品学院在修德楼C座西侧广场举办了鸡尾酒创新调制大赛初赛。食品学院党委书记谷永芹、院长朱建华、党委副书记刁辉均、副院长张霞、食品学院全体教师等出席了此次活动，食品学院2023级全体新生参加了此次赛事。赛事气氛热烈，经过评比决出12组队伍进入决赛。

学院领导对参加本次大赛的参赛选手表示了热烈的欢迎，希望通过此次比赛培养大学生互相帮助、互相学习的团队精神和勇于探索、积极进取的创新精神，体验并探索食品科学的魅力，提升对专业的了解和热爱。

鸡尾酒调制初赛现场

11月4日决赛在修德楼C203进行。同学们分工合作、大胆创意，调制出给人以绝佳的视觉享受和味蕾冲击的决赛作品。最终，队伍“鸡尾酒太美”和“关东组”夺得本次鸡尾酒调制的一等奖，比赛在欢快的氛围中圆满结束。

选手进行鸡尾酒调制

本次赛事是学院对新生进行专业导论教育的创新实践，是践行“三全育人”的有益尝试。本次赛事得到同学们高度认可。大家不仅切身感受到了食品科学的魅力，而且提升了对专业的了解和热爱。学院期望同学们更加热情地投入到专业理论和实践学习中，规划好大学期间学业和生活，倾情努力调制出属于各自的赏心悦目美味“鸡尾酒”。