出版著作及代表性论文 | [1] Zhao Z-y, Li P-j, Xie R-s, et al. Biosynthesis of silver nanoparticle composites based on hesperidin and pectin and their synergistic antibacterial mechanism[J]. International Journal of Biological Macromolecules, 2022, 214: 220-229.(中科院1区，通讯作者) [2] Su D-L, Li P-J, Quek S Y, et al. Efficient extraction and characterization of pectin from orange peel by a combined surfactant and microwave assisted process[J]. Food Chemistry, 2019, 286: 1-7.(中科院1区，通讯作者) [3] Zhao Z-y, Li P-j, Cao X-y, et al. Novel strategies for the preparation of nano-silver pectin sponge composite and its antibacterial properties[J]. Cellulose, 2023, 30: 9425-9437.(中科院2区，通讯作者) [4] Li P-j, Xia J-l, Nie Z-y, et al. Pectic oligosaccharides hydrolyzed from orange peel by fungal multi-enzyme complexes and their prebiotic and antibacterial potentials[J]. LWT - Food Science and Technology, 2016, 69: 203-210.(中科院1区，第一作者) [5] Li P-J, Xie R-S, Pan J-J, et al. Physicochemical characterization and antibacterial activities of silver nanoparticles prepared by amidated low-methoxyl pectin[J]. RSC Advances, 2024, 14: 38582-38589.(中科院3区，第一作者) |
近5年主持承担科研项目及经费 | [1] 广西自然科学基金,基于组学和表型解析果胶基银纳米粒子抗菌的氧化应激机理，2020GXNSFAA297198, 2021.01-2023.12, 10万元, 主持。 [2] 广西科技基地和人才专项，绿色合成果胶-铜纳米粒子及其抗菌活性和机理的研究，桂科AD19110074，2019.06-2022.05，12万元，主持。 [3] 韶关市科技局，支持科研工作者项目，黄酮/果胶基复合膜制备及其果蔬保鲜应用的研究，230324098034896，2023-06至2025-06，2万元，在研，主持。 [4] 韶关学院，韶关学院人才引进项目，142-9900064701，2023.1-2026.12，10万元，在研，主持。 |
科研成果（获奖、专利、版权、著作权、外观设计等） | [1] 李培骏, 陶丽君, 单杨, 等.一种日本曲霉发酵液绿色制备纳米银的方法及应用[P]. 2022, ZL201910401387.4 .(授权专利) [2] 李培骏, 梁金叶, 单杨, 等.一种基于柑橘果胶的铜纳米粒子的绿色制备方法及其应用[P]. 2022, ZL201910401389.3.(授权专利) |
