近日， 为进一步发挥科技特派员工作站的桥梁纽带和指导帮扶作用，精准服务地方特色产业发展，韶关市科技特派员工作站（韶关学院）站长、食品学院分管教学及服务地方工作副院长肖仔君博士，率专家服务团队一行深入曲江区，先后赴罗坑镇、樟市镇开展技术指导和产业帮扶活动。食品学院党委书记黄四明、五级专职组织员于玲利、马克思主义学院副院长王海龙，以及曲江区市场监督管理局生产股股长陈美英共同参与了此次活动。

肖仔君站长带领专家服务团队先后走访了韶关市曲江罗坑瑶源茶叶专业合作社、罗坑镇垌针茗茶业有限公司以及樟市镇韶关曲江上扬食品加工有限公司三家当地具有代表性的茶叶及食品加工企业。

在罗坑瑶源茶叶专业合作社和垌针茗茶业有限公司，专家服务团队深入茶园基地与生产车间，实地查看茶树生长情况、加工工艺流程及产品质量控制环节。针对企业在茶叶杀青、揉捻、干燥等关键工艺中存在的技术困惑，肖仔君结合茶叶相关专业知识和工艺流程规范，就如何稳定茶叶品质、提升茶利用率优良率、开发多元化茶产品等提出了具体技术指导意见。同时，团队还就成果转化、人员培训等问题与企业负责人进行了详细交流。

在韶关曲江上扬食品加工有限公司，专家服务团队重点考察了企业的生产环境、加工流水线及食品安全管理体系。肖仔君从食品加工标准化、品牌持续优化、质量安全控制、产品研发创新等方面提出了具体指导建议。陈美英股长结合市场监管职能，就食品生产许可规范、标签标识合规性、生产过程风险防控等进行了现场指导，帮助企业进一步筑牢食品安全底线。

黄四明书记表示，食品学院党委始终将服务地方产业发展作为重要使命，积极支持科技特派员工作站发挥平台优势，推动高校人才、技术资源向企业一线下沉。他鼓励各企业依托高校科研力量，不断提升产品的科技含量和品牌影响力，助力曲江茶产业及食品加工业高质量发展。

王海龙副院长则结合乡村振兴战略，从品牌文化建设和茶文旅融合发展的角度，与相关企业探讨了如何充分利用当地优质的自然和人文资源，深入挖掘罗坑茶文化的深厚内涵和底蕴，讲好地方独具特色的自然、人文和品牌故事，推动“茶叶+旅游+文化”融合发展。

此次帮扶服务活动是韶关市科技特派员工作站（韶关学院）主动对接地方产业需求、践行科技服务“三农”的务实举措。肖仔君站长表示，工作站将持续跟踪上述三家企业及相关产业的技术需求，建立常态化服务机制，通过科技赋能、人才支撑和智力支持，为曲江区茶叶及食品加工产业提质增效、推动乡村全面振兴贡献韶关学院力量。