一、课题组负责人简介

朱建华，教授、博士、硕士生导师，现任韶关学院食品学院院长，广东省“扬帆计划”培养高层次人才、广东省“千百十工程”省级培养对象、国家级一流本科课程《食品化学》负责人。课题组依托韶关学院食品学院，以及广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室和广东省粤北特色食品工程技术研究中心等省级科研平台，长期聚焦食品蛋白多糖亲水胶体开发与利用研究，相关成果发表于 Food Hydrocolloids、Food Chemistry 等食品领域国际权威期刊，累计发表 SCI 论文 20 余篇；负责人主持完成国家自然科学基金项目 2 项、广东省自然科学基金项目 2 项，获广东省农业技术推广奖二等奖、韶关市科学技术进步奖一等奖各 1 项。

二、课题组研究方向

本课题组依托华南农业大学－韶关学院博士后创新实践基地招聘全职博士后。主要研发方向是：

食品蛋白多糖亲水胶体（涵盖粤北特色农产品资源蛋白多糖成分）流变性性质表征、溶胶-凝胶转变过程变速（加速、减速及迟滞等）机制阐析、亲水胶体基材3D 打印领域应用基础研究及新技术新产品研发。

三、实验硬件条件

课题组自组建以来，以课题组实验室、广东省粤北食药资源利用与保护重点实验室及广东省粤北特色食品工程技术研究中心等为依托，已建立起较为系统完善的实验硬件平台，为开展食品蛋白多糖亲水胶体开发与利用提供了扎实的仪器设备保障条件。在大型仪器方面，拥有高级流变仪、质构仪、快速粘度仪、激光粒度仪、DSC示差扫描量热仪、XRD仪、傅里叶变换红外光谱仪、扫描电子显微镜、激光共聚焦显微镜系统、3D打印机等核心设备，为课题组在食品亲水胶体流变、凝胶及3D打印领域开展科学研究及技术研发提供了有效保障。

四、应聘条件

（一）遵纪守法，无违纪违规行为，具有良好的思想政治表现和品德修养，身心健康，年龄一般在35周岁以下。

（二）食品科学与工程、材料科学与工程、高分子化学与物理等相关学科专业背景，以第一作者（或第二作者、导师第一作者）在亲水胶体领域至少发表过2 篇 SCI 学术论文。

（三）获得博士学位不超过3年。

（四）具备全职在站从事博士后研究工作的条件，符合国家招收博士后的其他要求。

五、岗位待遇与工作条件

（一）待遇标准：在站期间综合年薪23.4万—33.4万元（税前），年薪包含省财政资助金额和韶关学院支付金额两部分。

（二）出站标准：出站标准参考《华南农业大学—韶关学院博士后创新实践基地工作管理办法》（韶院人〔2023〕31号）要求。

（三）韶关学院协助有需要的博士后人员办理韶关市户口迁移和随迁配偶、子女的暂住户口手续、子女入学申请等事宜。

六、申报程序

（一）报名方式：符合条件人员将以下资料电子版发送至邮箱：jhuazh@163.com，主题请写为“姓名+食品亲水胶体课题组博士后应聘”，报名材料同步发送至sgurscrsk@sgu.edu.cn。

（二）报名需提供材料：博士后申请表、简历、学历学位证书、身份证、科研成果佐证材料等电子版材料。