唐辉，副教授、博士，韶关市“丹霞英才技术”专业技术人才，韶关学院课程思政教学名师，华南农业大学、湖南农业大学硕士生导师，韶关市农村科技特派员，韶关市科协智库专家。《食品分析》理论与实验课课程负责人，省级一流本科课程《食品工艺学》、《食品化学》主讲教师。从事传统发酵食品、风味化学等方面的研究。主持各层级教科研项目20余项，包括国家自然科学基金项目1项，广东省自然科学基金面上项目2项，市厅级科研项目4项，校级（含重点）教科研项目7项，横向项目1项；以第一作者或通讯作者在Food Chemistry，食品科学等国内外著名期刊发表论文30余篇，其中SCI、EI收录8篇，含中科院一区2篇，中科院二区1篇。指导大学生创新创业项目5项，含省级项目2项。获“广东省中青年教师公共卫生与预防医学本科课程教学竞赛三等奖”、“爱校荣校韶院年度人物”、“韶关学院共同体竞赛一等奖”、“韶关学院教学成果奖二等奖”、“韶关学院青年教师教学大赛二等奖”2次、“年度优秀科研工作者”、“师德先进个人”、“教书育人先进个人”、“优秀毕业论文指导教师”、“优秀实验教师”、“优秀班主任”、“优秀共产党员”等荣誉。