职称

副教授

出生年月

1986.03

最高学位/学位

博士/博士

电子邮箱

531123727@qq.com

专业领域

食品科学与工程

研究方向

绿色低碳农产品品质检测与功能性评价

主讲课程

食品生物化学、食品分析、食品标准与法规等

主要荣誉

韶关学院2025年教师课堂教学竞赛暨示范课堂评选一等奖

韶关学院2023年度青年教师教学大赛一等奖

出版著作及代表性论文

1. 以第一作者撰写学术专著《食品安全检测技术研究》

2. Yujia Liu; Boting Liu; Ya Li; Lijun Meng; Jie Chen; Yong Zhang; Yingzhi Zhang; Rui Xia; Yanwei Hao; Yuanlong Liu; Zaohai Zeng; Xiang Li; Stress-responsive sucrose synthase gene, DoSUS2, improves soluble sugar accumulation in Dendrobium officinale, Industrial Crops and Products, 2025, 234(121641)；

3. Boting Liu; Xiang Li; Yanping Wu; Yingzhi Zhang; Yong Zhang; Yuanlong Liu; Jie Chen; Yujia Liu. Molecular characterization and expression analysis of DoVIN2 in Dendrobium officinale under cold and drought stress， Pakistan Journal of Botany, 2024, 57(3): 791-800.

4. 葛秀丽,崔迪,张颖智,张勇,刘博婷,李翔,陈洁,刘羽佳.铁皮石斛DobHLH74 基因克隆及非生物胁迫下的表达分析，江苏农业科学, 2025,53(4): 262-269.

5. 王玉洁; 接伟光; 郭娜; 乔巍; 张颖智; 高效液相色谱法同时检测金银花中绿原酸和总黄酮及其提取工艺, 粮食与油脂, 2022, 35(2): 157-162.

近5年主持承担科研项目及经费

1.2026 年广东省研究生教育创新计划项目，产教融合视域下地方高校农业硕士“食-农交叉”培养环节改革研究——以韶关学院为例，2026JGXM_117，2万元；

2.韶关学院引进（培养）人才科研经费（科技类），甘草总黄酮对代谢综合征小鼠肝脏胰岛素抵抗干预作用的研究，JH20238076，20万；

3.韶院合同－横向项目－一般－2024-41，冬油菜种植服务合同书，7万；

4.韶关学院校级科研项目（科技类）-重点项目，紫叶水东芥中花青素提取关键技术研究与产品开发，SZ2023KJ19，4万。

科研成果（获奖、专利、版权、著作权、外观设计等）

1. 一种金银花中绿原酸和总黄酮的联合提取分离纯化方法, 2021-6, 中国, 201811514452.6, 发明专利；

2. 一种甘草汁制保健食品专用设备, 2020-3, 中国, 01921049031.0, 实用新型；

3. 刘羽佳; 刘博婷; 李翔; 陈洁; 张颖智; 张勇 ; 铁皮石斛蔗糖合成酶 DoSUS2 基因及其应用, 2024.10，202411425566.9，发明专利, 申请。